Es ist soweit - wir fahren raus zum Ankern, und zwar schon in aller Früh. In der Marina rührt sich noch kaum jemand.
Auf der Müritz schauts auch noch ziemlich ruhig aus.
Allerdings nimmt der Traffic schon bald ordentlich zu. Nur in unserer Ankerbucht ist rein gar nix los.
Herrlich, um hier einfach nur rum zu hängen und baden zu gehen. Baden ist vielleicht ein bisschen übertrieben formuliert. Es handelt sich eher um kurzes Einstupfen ins kühle Nass. Obwohl die Wassertemperaturanzeige Neunzehnkommairgendwas Grad anzeigt, finde ichs doch SEHR erfrischend!
Mittags gibts heute Pizza. Übern Winter hab ich ja daheim die Pizzabäckerei quasi perfektioniert. Auf der Silencio sind allerdings andere Bedingungen. Statt Küchenmaschine muss ich von Hand kneten, im COBB Grill backt die Pizza sicher anders als im Ofen daheim und Backstahl hats auch keinen hier. Improvisieren ist also angesagt, und DAS geht schon bei der Teigherstellung los. Gestern mittag gings los mit dem Teigansatz und der Kneterei. Das ist echt Arbeit und dann stimmt mit dem Teig was nicht. Alle Zutaten sind abgewogen, bis hin zu 0,3 Gramm Hefe. Der Teig will einfach nicht so geschmeidig werden wie daheim. Es bleibt ein zäher Klumpen. Ich schmeiss ihn trotzdem in die Tupperbox zum Gehen - die Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt.
Heut früh gehts weiter - der Teig sieht immer noch nur nach NAJA aus, aber er hat ja nochmal 6 Stunden Zeit. Bisschen besser isses dann beim Backen, aber die Pizza wird leider nicht so fluffig leicht wie daheim ... aber, geschmacklich prima und besser zu kross, als durchgematscht.
Gegen 5 heißts Anker auf - auch der Regenradar sagt, besser isses in die Marina zu fahren. Könnte gewittrig werden.
Kaum liegen wir am Steg, sehen wir auf der Müritz schon ordentliche Wellen mit weißen Kämmen. Jack kriegt noch ein trockenes Sausi, Cheffe und ich nen Cider/Ramazotti im Bug - dann fängts an zu regnen ... ohne Gewitter.
Fazit des Tages:
- Im Pizzateig steckt Muskelkraft,
- doch leider war der Teig erschlafft.
- Geschmacklich gut, drum ham die Pizza wir uns einverleibt,
doch ohne den Belag, da bin ich sicher ...
- flög sie als Frisbeescheibe ganz bestimmt SEHR weit!
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